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大胆是真的大胆，但把问题诚实的铺在大众面前，承认工作上有不足，还能苛求什么呢？

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从现场抓包的情况来看，真的是随机抽查。

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要是真的处处较真，餐饮行业很多都能查出各式各样的问题，不但餐饮行业其他各行各业同样，若滚动式不定期查，一个执法人员得增加，然后经营者会不厌其烦。

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把问题摊开来，真心实意地解决问题，是最快最好地树立公信力的方法。

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虽然困难重重，但就是要把劣币驱逐良币的态势扭转过来！各行各业一样。